第107章 烹饪回锅肉(2 / 2)

楼上。

正在让床板承受不该承受的摇晃的小夫妻即将到达无与伦比的境界……

放在床头的手机一亮,正发挥十足运动的古林不过是不经意的一瞥,顿时就停止了运动。

美妙的镜界突然中止,陈玥玥不满的嘟囔:“老公,你干什么?”

古林没有回答,而是快速抄起手机看了起来。

几秒后,古林爆发出猪笑声:“哈哈哈哈哈……终于不用再承受工友们的怨气了,我的好日子来啦。”

“还有赖总,今天开会他故意挑刺,任凭柳江涛那个王八蛋给我使绊子,玛德,就是吃不到美味的快餐,把怨气撒我头上了。”

“明天起打饭的时候我非让柳江涛吃瘪不可……”

原本还有怨气的陈玥玥在听得古林喋喋不休的抱怨后,怨气消散,转化成心疼。

娇滴滴的依偎在古林怀里,陈玥玥柔柔的安慰他:“老公辛苦了,给你使绊子的小人一定得意不了多久。”

古林把手机一丢,搂着佳人欺身压下:“继续运动。”

。。。。。。

“滴滴滴~滴滴滴~”

6点的闹钟一响,宋杰身上就跟装了弹簧似的,直接从床上弹坐而起。

洗漱完毕,宋杰先到隔壁屋子淘洗大米,把米饭先给蒸煮上,然后拿起快餐车的钥匙就下了楼。

哼着小曲随便买几个肉包子和一碗豆浆,吃完就驱车前往农贸批发市场。

批发市场的老板们已经和宋杰这个老顾客非常熟悉了。

生怕这个主顾被其他同行抢走,早早的就把宋杰昨晚发的食材清单给配好了装袋子里。

甚至都不用宋杰自己大包小包的提着走,都争着抢着帮宋杰把东西拎到车上。

宋杰感激不尽:“谢啦!晚点再和你们说说明天购买的食材数量。”

购买了今天要烹饪的食材, 宋杰驱车前往了车管所去登记。

事先有递交资料申请得到同意,所以这次快餐车改动后开到车管所拍照登记手续并不复杂,很快宋杰就驱车往家赶回去。

回到家已经是上午9点了,留给他的时间不多了。

宋杰先烹饪回锅肉。

取出购买来的猪肉。

传统的回锅肉选用二刀肉来烹饪,所以宋杰也购买了二刀肉。

猪肉先炙一下表皮,去除残余的猪毛和毛腥味。

猪肉放在温水里刮洗干净后宋杰又用到了猛火灶。

起锅烧水,猪肉冷水下锅,加入葱姜料酒去腥。

水开后撇去浮沫,撒上几颗花椒粒去腥增味。

转中火煮15分钟后捞出放凉备用。

回锅肉的灵魂是蒜苗,宋杰取出蒜苗一键清洗干净后用刀拍几下后一键切成斜刀切节。

一键切好的蒜白蒜叶不混在一起,分开放置,烹炒回锅肉的时候分开加入。