接着升出牲体而放在俎上。司马用匕将牲体从羊鼎中升出而放在俎上。俎上所盛载的是牲的右半体，前胫骨，后胫骨，前脊骨1块、中脊骨1块，后脊骨1块，后肋骨1块，中肋骨1块，前肋骨1块，肠1段，胃1块，祭肺1块，这些都放在1只俎上。司马又从羊肉汁中取出前肢下段半块、前脊骨1块、中肋骨1块、肠1截、胃1块、离肺1块，放在南边的俎上。

司士也用匕将牲体从盛猪的鼎中升出，并放在俎上，俎上所放的为牲的右半体，前胫骨，后胫骨，前脊骨1块，中脊骨1块，后脊骨1块，后肋骨1块，中肋骨1块，前肋骨，肤肉5块，祭肺1块，载在1只俎上。侑者俎上所载的是：羊的左肩，左后肢的上截，前脊骨1块，肋骨1块，肠1截，胃1块，祭肺1块，这些都放在1只俎上。

另一只侑俎所放的是：猪的左肩半块，前脊骨1块，肋骨1块，肤肉3块，祭肺1块，这些也都放在1只俎上。又从羊肉汁中取出左前肢1块，脊骨1块，肋骨1块，肠1截，胃1块，祭肺1块，放在1只俎上。盛猪的俎所放的是：前肢1端，脊骨1块，肋骨1块，肤肉3块，祭肺1块，这些都放在1只俎上。

主妇的俎上所放的是：羊的左前肢下段，脊骨1块，肋骨1块，肠1截，胃1块，肤肉1块，羊祭肺1块，这些都放在1只俎上。司士又用匕将鱼从盛鱼的鼎中升出，并放在俎上。其中给尸的俎鱼有5条，横着放在俎上；给侑人的俎和主人的俎都是鱼1条，也是横着放在俎上；尸、侑人、主人的俎都放有大块肉，来用于祭祀。

给尸盛羊的俎完毕后，上宾将盛羊的俎设置在豆的南边，然后走下正堂。尸从西边来到席上，坐下；左手拿着酒爵，右手拿着腌菜，在3只豆中蘸过之后，在豆间行祭。尸接着取过煮熟的麦和炒熟的麻子，宰夫助手则取过熬稻和熬黍授给尸。尸接过来后，在刚祭祀过的豆间行祭。