好处呢一是来源不起眼，因为成品销量少，这点食材的采买总量在西市都不值一提；二是口感不扎眼，食品好吃可以是手艺好、有秘方。而采买来的生鲜口感要想冠绝西市的话，就是洵国第一的土产也难做到，这产地就太让人惦记了；三是利润高，食品只要对大家的口味，即使定价高昂客户也好接受；坏处就是慢，成品的销量远远小于生鲜粮食，难以短时间筹到大笔的银子。

依依做生意不轻易以身犯险，她还是习惯赚踏实钱，所以慢就慢点吧！

在品种方面依依首选休闲食品，因为便于携带保质期长，客人通常会买了回家食用，即买即走不占用营业场地，能高效的接触到最多的客源；

休闲食品零售的销量不好预估，西市是全国最旺的市场，人流如织，大家要是都买账的话，那走量就厉害了。依依初步打算按每天售出五百斤糕点果品来准备，共需要制作一万五千斤，搞得都像要开食品加工厂了。摊档其次是为宣传新茶，将突出“茶之本味”的炒青茶高调推出。炒青茶已经有了理想的外包装，能一望而知其中茶叶的品质不凡。但要在街头小摊宣传贵重的新品茶叶，每一个细节都不可忽视。

这个摊档的大小能放六张八仙桌，可以同时容纳四十八人喝茶。

如今正是春末夏初时节，天气渐渐热了起来逛集市容易口渴，在街头寻个摊档喝杯茶的市场需求已经形成。生意稍好的话，高峰期的客流是有保证的。

每天营业高峰期应该是下午两点多到四点多，在集市喝茶会比茶楼的时间短，大致可按两小时三拨人算。闲时零散生意加上高峰期的客流，全天应该能有一百五十人次来落座喝茶。以每人三两茶点来算，一个月要消耗一千三百五十斤的茶点。

茶点是茶叶的烘托产品，这是包装以外的另一个心理暗示，“好东西处处透着讲究”。这要现场制作的话，周大嫂是肯定忙不过来的，而且口感难以保证，所以也是要全部做成成品，而且品质要比休闲食品更突出。

在食品品质方面依依是很有信心的，空间作物口感极佳，任何人都能品出它和普通食材的高下。

买卖行里有句老话“人叫人千声不语，货叫人点首自来。”自古以来好货不愁卖。以空间食材加工出的食品口感，绝对的能笼络到大批回头客。

茶点的搭配在现代有“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙。”的讲究。也就是说绿茶配甜味糕饼点心；红茶配酸甜味水果、蜜饯点心；乌龙茶适宜配咸甜、咸香味瓜子、花生、橄榄等。

此次推出空间培植的龙井、紫笋、碧螺春及外界采买的高山云雾茶都是绿茶。那要准备的茶点，就将以甜味为主了。

在材质方面依依决定，以灵植口感的顶级食材来制做茶点，其余的空间食材用来做休闲食品。

拿定主意后依依就放出神识，开始盘查起眠息楼里收获的农作物。虽然知道自己不停播种采收，导致空间里堆放了大量的食材，但细查之下才知道竟然已经这么多了，可一细算却又不奇怪了。

首先外界和空间有一比一千的时间比，外界一天在空间里就是将近三年时间，依依自本月十五开始循环播种，到今天二十一日只不过短短几天时间，对于空间却是十六年多的时间了，想想这能收获多少季作物；而且土地肥沃灵气充沛，植物自然高产；加上空间种植条件得天独厚气候温暖，植物的生长也基本不受季节限制，只要种植时间达到植物自身的生长周期即会成熟。

譬如番薯和土豆，空间用的都是司农寺官员自外邦精挑细选来的当代高产早熟品种，成熟期都在三个月左右。即使依依没有掐着时间收获播种，一年也能收获两到三季。