大明的物价从始至终都比较稳定,大米3文左右一斤、面粉7文钱一斤、煤1文钱、盐7文钱、猪肉20文钱、鱼肉20文钱。
当然这是大致情况,不过上下浮动不会太大。
陆家现在囤积了几十斛的面粉,一斛也就是一石,就是一百多斤,算下来那可是几千斤啊!
这年头搁在一个普通百姓家庭,无异于一笔巨额财富。
按照母亲柳氏的意思是留下一些自己家吃,剩下的全部卖给龙源县的粮铺换成银子。
毕竟银子才是硬通货,保存起来也方便,不像面粉如果保管不善就糟践了,那可是很心疼人的。
陆修文则不同意母亲的意思,他可是拥有现代人思维的,有着远超这个时代几百年的知识。
原材料哪有深加工过后的产品有价值?
就比如从地里挖出来的土豆,其价格远没有经过加工后的薯条值钱。
他刚才粗略的了解了一下面点类的加工方法,经过比较剔除一些工艺繁琐的,剩下的也就面包、糕点这些制作简单,也便于存储的方案。
其实之所以选择这些是因为他喜欢吃面包,自己也曾经亲手做过,有经验总比没有两眼一抹黑从头实验要好吧?
比如蒸面包就是他的拿手好戏,用鸡蛋,白糖,面粉加上发酵粉搅拌均匀,发酵好之后直接放在模具里上笼屉蒸熟就可以了。
这年头虽然没有发酵粉,但是有蒸馒头所用的酵头,直接替代也可以完成发酵程序的。
没有白糖,可以用蜂蜜啊,只是增加甜分而已。
至于糕点,由于食材不同可以千变万化,步骤也是基本大同小异,只不过是多了牛乳增加奶香味使得口感更好罢了。
于是,陆修文在晚餐后,就把面包,糕点的制作方法跟母亲柳氏说了一下。
“面包?糕点?你哪里学来的?老娘蒸了一辈子馒头,做了一辈子饭还没听说过面食还能如此做法。”
面对母亲咄咄逼人的询问,陆修文无言以对。
总不能告诉老娘,你儿子来自几百年后,那个时候这种食物大行其道广受人们喜爱吧?
可是看母亲一副打破沙锅问到底的架势,如果不给她一个说法,恐怕今天晚上觉都睡不踏实。
陆修文急中生智,想出一个应付的办法。
他知道母亲对自己疼爱万分,所以要想蒙混过关,撒娇耍赖无疑是个不二的法宝。
于是嘿嘿一笑拉着柳氏的胳膊道:“是儿子看书的时候突发奇想,这个方法就算儿子蒙的好了吧。
您不妨先按儿子说的试一试,如果成了更好,不成也没什么损失。”
柳氏半信半疑的看着儿子:“你说的轻巧,加蜂蜜还好,咱家还有一罐,可是牛乳这么金贵的东西去做什么劳什子糕点未免也太奢侈了吧?此事万万不行,你想都别想。”
呃……陆修文凌乱了,又大意了。他又忽略了这个时代的物资匮乏程度。
这年头可不如后世那么方便,在手机上随便动动手指,快递很快就把你所需的东西送货上门。
现在牛乳,蜂蜜这些东西可是奢侈品啊!
不过也不是没有,就是价格就不是普通百姓能承受的罢了。
看样子自己造福百姓,让更多普通老百姓品尝美味的计划行不通了。
好吧,那既然物资紧俏,那就干脆做成奢侈品,从富豪权贵口袋里掏钱好了。
任何时候都不缺有钱人,把从他们那里赚的钱通过工资的形式发给工人们,这也不失为一种补偿普通百姓的方法。
打定主意,陆修文又开始耍赖撒娇的央求母亲:“娘,您就试着嘛,儿子想吃呢。”
柳氏自从丈夫去世以后,苦日子过惯了,勤俭节约辛苦持家,把从自己嘴里省下来的东西都给了儿子。
可以说陆修文就是她的命,儿子的愿望只要她有能力做到,无不有求必应。
再说了,现在家里的情况简直不要太好。
除了翻盖了大宅院,另外家里还有三十几两银子的存款,仓库里还存储着几千斤白面。
就这情况,在十里八村也算的上是富人了。
柳氏面对儿子的央求,心一下子就软下来了,既然是儿子想吃,那就试试也无妨。
不过牛乳暂时寻不来就算了,那个什么蒸面包听上去跟蒸馒头也差不了多少,就给这个臭小子做来尝尝。
柳氏一脸宠溺的对陆修文道:“你呀,就是个想一出是一出的小馋猫。
看书的时候竟然也能想出吃的东西,这次就算了以后看书万万不可分心,否则娘定打不容情。”
看母亲同意,陆修文心中终于长出了一口气。
柳氏说做就做,没有丝毫的拖泥带水。无他,这是做给儿子的。没有什么比这件事更重要了。
陆修文小跟屁虫似的,一直跟随柳氏身边,他的意思是母亲有做的不对的地方可以随时指点。
不过他还真是小看了柳氏,别看她只是听儿子说了一遍,但是从打蛋开始直到最后把醒发好的面包坯放进笼屉蒸制,所有流程丝毫不差。
此时,已经入夜,小家伙陆修文趴在母亲腿上困的几乎睁不开眼了。
柳氏几次催他入睡,小家伙还挺倔强,为了一口吃的,竟然一直坚持着不肯上床休息。
如果不是临近年关学堂休沐,她无论如何也不会让儿子这么陪着她点灯熬油。
看着一天一天长大的儿子,柳氏百感交集。
家中最近几个月以来的变化一切都跟做梦似的,至今都有点不敢相信。
她知道这一切都是儿子给她带来的。
说实话如果不是百分百确定陆修文就是她身上掉下来的肉,她都不敢相信眼前这个臭小子是她牵肠挂肚的儿子。
真是看不透这小家伙了,脑子里总有稀奇古怪的东西冒出来。
前几天这小子还让人用竹子把山泉水引流到了院子里,用水方便多了。
这小子还美其名曰:自来水。
现在又突发奇想要吃什么面包,糕点。
其实柳氏是愿意相信儿子的,当然这都是有前车之鉴的。磨坊,给家里带来了彻底的改变告别了穷人的帽子,自来水使得她告别了辛苦提水。
只是不知道这次又会给家里带来什么改变,总之很期待呢……