广源街上有一家百年老字号的烧饼，众人都见过，锅里烙的，这回儿还是头一次见有人在一块铁板上烙饼，大伙都很是好奇。

牛肉饼在滚烫的铁板上滋啦啦的冒着油水，牛肉经过特殊的处理和腌制，在热油下渐渐散发出肉糜独有的香味，唐水儿用铲子轻轻一压，肉饼内包裹着的茶褐色酱汁顺着缝隙渗出，铺散在肉铺四周，被激发出更加浓郁的香味。

“哇，好香。”

唐水儿将肉饼翻了个面儿，那股刺激着众人味蕾的香气瞬间弥漫开来，让人恨不得直接抓起来尝一口。

“滋啦啦”的声音传入众人耳里堪称美妙，原来不仅仅是色、香、味能令人口舌生津，声音也能，哪怕后头的人看不见唐水儿的动作，脑海里也能想象出肉饼冒出油水的画面。

天呐，越想越饿！

牛肉饼煎到三分熟，唐水儿便开始下面团了，白白胖胖软乎乎的面团在唐水儿铲子的挤压下变得越来越薄，表面很快就染上了一层金黄，看起来很是薄脆。

“咔嚓。”鸡蛋壳敲在铁板边缘，橙色的蛋黄颤巍巍的顺着蛋白一同掉落在面饼上。

将鸡蛋绕着圈划开，蛋白和蛋黄并不完全融合在一起，而后唐水儿将面饼再翻面，让鸡蛋在铁板上慢慢煎熟。

手抓饼到这会儿基本就快做完了，唐水儿问小娃：“要放片儿生菜吗？”

小娃没吃过生菜，咬着手指点点头。

嫩绿的生菜配上烤好的牛肉饼，淋上一层褐色的酱汁后，又在生菜外头涂上一层番茄酱和沙拉酱。

唐水儿将饼卷好用油纸包裹着递给老汉，提醒道：“小心烫啊。”

老汉刚拿到手，小娃就迫不及待地想尝一口，嚷嚷着：“爷爷，我要次，快快！”

老汉无奈，只好用手撕下一点，但他没想到，这饼外表看似金黄酥脆，里头却是千层百叠，层层犹如薄纸，拉起来面连千丝，冒着热气露出柔软白嫩的内层，一股面筋的香味扑面而来。

这谁受得了啊！

“老板娘快快，给我来一个！”

“我也要我也要，叉烧的也给我来一个！”

拿到牛肉味手抓饼的那个人，不顾烫，张大嘴用力地咬下一口，满嘴的牛肉酱汁味，肉饼吃起来外焦里嫩，唇齿留香，配上生菜不但没有青草味，反而冲淡了肉糜的油腻，搭配起来绝了！

小娃吃得两眼亮晶晶，甜的！里面的酱酸酸甜甜的，超好吃！

“爷爷爷爷，你次一口，甜哒！”

很快，大壮这边的关东煮也开张了，昨天的食客早有准备，都自己带了碗勺，再不济去隔壁街借一个也成，鲜香的汤汁配上香脆可口的手抓饼，岂不美滋滋。

孟府和严府的小厮终于撕杀过人群，完成了任务，当然，聪明如他们，手抓饼肯定也要带一个、不，两个回去啊！

原本冷冷清清的西平街上，忽然就涌入了一大批客流，热闹的让广源街的小贩们都开始怀疑人生。

怎么他们刚付了高额的租金，这一转眼黄金摊位就换了位置啊？